桃若のおじやにも非常に心惹かれつつも最後はやはり地元の人に聞いた美味いちゃんぽんで締めることに。 そぼろちゃんぽん。「そぼろ」とは何の意味かとたずねたら「五目」ってことだとか。あっさりしてるけど非常に奥深い味のスープ。たっぷりの具材もみな手…

餃子は軽く切り上げて次はおでん。太田和彦氏推薦もうなずけるなんともいい感じの店。特製かまぼこ、豆腐などほんとに美味い。しかしおでんの味ももちろんだけどこの店の一番の売りは店主ご夫妻との会話。なんとも当たりの柔らかい長崎弁でくんちのよもやま…

ひと口餃子で有名な雲龍亭。正直福岡にもよくあるタイプの餃子だろうと思ってあんまり期待はしてなかったけどパリッと焼かれたクリスピーな食感で全然違う。福岡の餃子は鉄なべ系は別としてあんまり焼目をつけずにふわっと仕上げるのが多いもんね。個人的に…

今日はくんちの最終日。朝から諏訪神社の舞台に各踊り町が登場。長崎くんちの正装は黒紋付に山高帽、唐人パッチ(股引き)。まさに和洋中がミックスされた和華蘭祭りの象徴です。いいねえこういう雰囲気。 出番を終えた江戸町のオランダ小船。江戸町(JEDOMATSI…