康楽(かんろ)＠思案橋

桃若のおじやにも非常に心惹かれつつも最後はやはり地元の人に聞いた美味いちゃんぽんで締めることに。

そぼろちゃんぽん。「そぼろ」とは何の意味かとたずねたら「五目」ってことだとか。あっさりしてるけど非常に奥深い味のスープ。たっぷりの具材もみな手の混んだ下ごしらえがされてて美味い。これぞやはり長崎ちゃんぽん決定版か。ただ干し椎茸や海産物系のダシが相当効いてるのでノーマルちゃんぽんはまた全然違う味かも。
ま、ともかく大満足で長崎をあとにしたのでした。来年のくんちも絶対来るぞ。