白濁スープの水炊きと言うのは博多発祥のようだが京都にも伝わっていて何軒か有名店もある。博多の老舗、新三浦と同名の店も京都にあるがこれは支店ではなく暖簾分けらしい。この辺の経緯はあんまり良くわかりませんけど… で、「いろは」。ここは芸能人もよ…

アクロス福岡の地下。ＭＫレストランと言えばバンコクで以前入った事があり、同じ名前なので気になっていたがどうやらタイのＭＫレストランと、福岡が本社で「ほっかほっか亭」や「めしや丼」などを展開するプレナスとが合弁でやってるらしい。どうりでちょ…

有名店もつ擴から独立した店で同じスタイルのもつ鍋を食わせてくれる。ぽん酢タレで食べるあっさりもつ鍋。上に乗ってる丸いのは餃子の皮でこれも特徴。 お好みで柚子コショウ。これを入れるとみんな同じ味になるきらいはあるけどやっぱりもつには合いますな…

福岡での歓迎晩餐会第一弾。 博多もつ鍋が全国的ブームになったのはバブル崩壊後くらいだからもう10年以上も前でしょうかね。一時は乱立したもつ鍋屋、今では東京、大阪などではほとんど見かけなくなったけど福岡ではブーム前と変わらず確固たる１ジャンルを…