李軒＠新地

長崎に来たならまあ一度はちゃんぽんかと中華街の李軒に。



極上ちゃんぽん、皿うどん1365円はちょっと値は張るが厳選素材の具が乗った逸品。そして天盛りされているのは長崎名産の生カラスミ。塩ウニにも似た風味の生カラスミはスープにはらりと溶けてこれはもう美味いの何の。ちょっと反則気味な気もするものの、高いが美味い観光客向けちゃんぽんの中でも断然最高レベルだと思います。ボリュームもあるしイタメシ屋でカラスミソースのパスタを食ったと思えばまあ高くも無いか。