佐賀まで来たら最後の〆はやっぱりあそこかと意見がまとまり念願の「いちげん」へ思いもよらぬ初訪問。しかも3月までと言う有明海苔ラーメンがまだあるじゃないですか。これはまさに天の配剤。よっぽど日ごろの行いが良いんでしょうなあ。全然気付かなかったけど。
想像していたよりも脂は強く意外と濃厚だが嫌味の全く無いすっきりしたスープ。海苔がほぐれるにつれて磯の香りが豚骨スープに絡んで何ともたまらない。かなり高い期待だったがあっさりとクリア。さすが。ご主人が若いのにもびっくり。やっぱり経験よりもセンスなのか？
しかしスープはもちろんだけど有明海苔って無茶苦茶美味いですな。
