イモフライ＠栃木県佐野市

我が故郷の佐野市と言うところはご当地ラーメンとして知られる佐野ラーメンの街なのですが(今回はラーメン食えず…)もうひとつの土着食として最近売り出し中なのがイモフライ。
一口大に切ったジャガイモを蒸してから串に差してフライにし揚げたてを独特のソースに浸したもの。

子供の頃からおやつ代わりに普通に食べていたけど佐野にしか無いとは夢にも思ってませんでした。美味いのよこれ。