我が故郷の佐野市と言うところはご当地ラーメンとして知られる佐野ラーメンの街なのですが(今回はラーメン食えず…)もうひとつの土着食として最近売り出し中なのがイモフライ。 一口大に切ったジャガイモを蒸してから串に差してフライにし揚げたてを独特のソ…

謹賀新年。 日本の数々の四季折々の食文化がやや忘れられていく傾向にあると思われる中、それでも大半の日本人が正月には食べていると思われる雑煮。しかし共通点は餅の入った汁物というだけで具も味も本当にさまざまってのは面白いやら不思議やら。 うちの…