チャンポン 愛新軒＠美野島

チャンポンと言えば長崎だけど福岡にもラーメンよりチャンポンを売りにしてる店が結構多い。ここのチャンポンは脂少なめ。今までイメージしていたチャンポンとは微妙に違う。チャンポンてラーメンなんかと比べてどこで食べてもそう大きな違いは無いと思ってたけど意外とそうでもないのかも。また新たな研究課題なのか？