天然鰻または天然に近い環境で養殖された鰻だけを使うという鰻屋。 白焼きは外がカリッと中ふんわり。脂をギリギリまで落とした感じで淡白ながら鰻の身の味と香りが素晴らしい。東京の名店野田岩を思わせる出来。 鰻丼は一番安い1600円のもの。少し焦げ気味…

うなぎせいろ蒸し。これは水郷で有名な福岡県柳川市の名物料理。まあ九州全域でわりと一般的な食べ方のようですな。うな重に比べてご飯までしっかり味がついてて熱々なのがポイント。タレもそれほど甘くなくてなかなか美味い。が、ちょっと割高な感じも否め…

土用に入り福岡は連日33度オーバー。大阪に比べりゃ大して暑くないと聞いてたけどなんのなんのもう十分に暑いっす。 丑の日が近づくともっと混むだろうってことで１週間ほど早いが福岡での初うな重。吉塚うなぎ屋は創業100年以上との事でこちらでは一番の老…