久々にてーるやまもと。皿盛は塩味で柔らかく煮ただけでぽん酢醤油で食べる。あっさりでこれまた美味い。コラーゲンたっぷり。でもやはりここでは醤油味のてーるおでんにとどめを差します。

札幌ラーメンの有名店「すみれ」、現在札幌以外ではここだけ。以前横浜のラ博に出ていた店舗と、「すみれ」の本家にあたる「純連」の本店には行ったことがある。福岡にあると聞いて期待に胸躍らせて向かう。 味噌、塩、醤油と非常に迷うけどまずは基本の味噌…