あの太田和彦氏推薦の長崎家庭料理居酒屋。おかみさんはじめ女性の店員さんばかりの家庭的な雰囲気で親戚のおばちゃんの手料理をいただいてるような感じで和める。 長崎料理「牛かん」は牛かんぼこ(蒲鉾)の略。言わば牛つくねのスープ炊きですな。昔はどこに…

今日は長崎出張。昼は中華街の大型店で太麺皿うどん。 ここはあんかけじゃなくて焼うどんタイプ？です。 中華街だからかちょっと高いかな？