湖月＠餃子

旅館に入り荷物を置いて暗くなるまで一休み、また活動再開。路地裏の「ぎょうざ専門店　湖月」という店の風情に惹かれる。見たような名前だがこちらはさんずい付の「湖」、さっきの胡月とは関係ないんでしょう。

超薄皮でパリパリに焼いてある。中身はかなり肉が多い感じ。総じて野菜が多めでふわっとした福岡の餃子とは全く違う。大阪の一口餃子の皮をもっと薄くして中身を増やしたような感じか？やや油っぽい分ビールとの相性は良し。